Гибриды животных: бифало
Бифало – искусственно выведенный гибрид домашней коровы и дикого американского бизона. В результате селекции было получено по-настоящему неприхотливое животное, способное обходиться лишь растительной пищей. По сути, бифало не требует специальных помещений и может круглый год находиться под открытым небом, однако такой образ жизни достаточно негативно сказывается на экологическом состоянии регионов обитания бифало, эти тяжелые животные часто буквально «в ноль» вытаптывают и полностью объедают свои пастбища. Несмотря на то, что целью выведения новой гибридной породы было получение оптимального источника мяса, мясо бифало нельзя назвать популярным. Знатоки говорят, что в нем меньше холестерина, чем в говядине, оно даже более мягкое и нежное, но продается в ограниченных количествах.
